Caso: 4 sucursales de cadena de restaurantes en BC

Una cadena de restaurantes con 4 sucursales nos pidió estandarizar el herraje de todas para simplificar mantenimiento y compras futuras de refacciones.

Situación inicial

Cada sucursal tenía marcas y modelos distintos. El gerente de operaciones tenía que pedir refacciones a 8 proveedores. Costo de mantenimiento anual: ~$180,000 MXN.

Propuesta

Reemplazo gradual a un solo estándar: cierrapuertas LCN 4011, chapas Schlage ND-50, barras de pánico Von Duprin 99. Las marcas se eligieron por disponibilidad local de refacciones en distribuidores autorizados.

Ejecución

4 fines de semana consecutivos, una sucursal por fin de semana. Trabajo de viernes 22:00 a domingo 06:00 para no afectar operación.

Resultado

Costo del proyecto: $420,000 MXN. Ahorro anual proyectado en mantenimiento: $120,000 MXN. Payback estimado: 3.5 años.

Adicional: el cliente solicita ahora una cotización para la quinta sucursal en construcción en Playas.